スタッフブログ…『木の子☆かちょうブログ』
最近 ハマっているモノ
2022-02-12
仕事帰りに
カミさんと買い物へ
『何が食べたい？』と聞かれたので
『ラーメン』と答えた
ラーメンと言っても
即席のカップや袋麵ではなく
鍋で調理するもの
そんなわけで
私が『コレが良い』と
鍋の締めなどに使用する
生麵を選び
購入
で 家に帰り
一番好きな
【味噌ラーメン】
をお願いした
しばらく
晩酌をしながら
夕食のラーメンが出来るのを
待ちました
そのうち
『出来たよー』と
声が掛かり
一緒に頂きました
スープを飲み
麺をススルと
まさしく
お店で食べる味
それは
即席めんとは全然違う
本格的な生麺であるからだが
ふと！疑問が…
『あれ!?このスープ
どうやったの!?？』
購入した麺には
スープの素など
付いておりません
勿論 家にも
常備しているはずもなく
『スープどうしたん？』と尋ねると
『作ったでえぇ ネット見て』
との事
それはそうだ
味噌と出汁で作ったら
味噌スープ
味噌ラーメンの味には ならない
家にある調味料で
出来るらしく
豆板醤や何チャラを
カミさんの得意な
目分量で仕上げたとの事
思ってた以上に 旨くて
この２月に入って
３回くらい作って貰った
これは２回目の時（初回は撮ってない）
３回目の時 器を新調しました
具材はシンプルです
