スタッフブログ…【課長blog】
【素人菜園】＃２６ さつまいも掘り
2025-10-16
あまはづき ９月初旬に収穫
今年は欲張って
多くの品種を育てました
その中で
『あまはづき』という芋は
葉月と名の付く通り
８月（葉月）に収穫が出来
尚且つ糖化が早いらしく
収穫後すぐにでも美味しいそうである
早速に焼き芋として食す
収穫間もないのにしっかり糖化が進んでいます
実際断面見ての通り
でんぷん質っぽくなく
黄色く色付き
しっとり柔らかで
甘みもしっかりとありました
他の品種については
10月に入ってから掘りました
昨年も作った
紅はるか
紅あずま
安納芋
今年は
シルクスイート
金時
ハウス内に仮置き
←の写真
上段 ：紅はるか
中段 左：安納芋
中段 右：シルクスイート
下段 左：金時
下段 右：紅あずま
