きのこ通信
木の子の日・まちゼミ開催
11月ですね。今年も残すところ、あと2ヶ月。
北村きのこ園のある八頭町の山々も色づき始めました。
さて、今年もまちゼミが、11月1日から30日まで八頭町内で開催されます。
『まちゼミ』はその町にあるお店の人が講師となり、そのお店ならではの専門的な知識や情報、様々なコツを参加してくださった方にお伝えするミニ講座です。
八頭町では3回目の開催で、北村きのこ園も昨年に続き2度目の参加です。
『得する街のゼミナール』略して「まちゼミ」
「まちゼミ」は2003年愛知県岡崎市で始まりました。
今ではその取り組みが全国に広まり、中心市街地の商店街活性化事業の一つとして取り組まれています。
鳥取県内も八頭町を含め5つの地域で開催されています。
その道のスペシャリストから様々なことを学び、体験できる絶好の機会。
お伝えするお店や企業としては、自社のこだわりや魅力をより知っていただける貴重な機会でもあります。
今年度は以下3日間を予定しています。
・11月5日(金)終了
・11月12日(金)14:00~15:00
・11月26日(金)14:00~15:00
北村きのこ園はやはりきのこについてより詳しく皆様にお伝えしていきます。
話だけでは伝えきれない部分を生産現場をみていただくという体験を通じてよりリアルに実感していただきたいと思っています。
生産全ての行程を工場見学でご紹介するのは難しいですが、全体の流れがわかるようにスタッフが説明しながら回ります。
培養室の温度や湿度など肌で感じていただいたり、原材料のおが粉の香りを感じたりと生産現場ならではのまちゼミです。
さらに、このまちゼミではエリンギィ栽培が自宅で体験できる「そだててみま専科」を1瓶お渡しします。
少し寒くなってきましたがこの時期は各ご家庭でエリンギィ栽培が可能です。
エリンギィの成長には温度と湿度のバランスが非常に重要です。
ご自宅で実際に成長具合を観察し、収穫し食材としてお楽しみください。
温度や湿度の状況にもよりますが、ゆっくり成長する日もあれば、一晩でグッと成長して場合もあります。
もぎ取る際の手の感覚や、もぎたて直後のエリンギィの食感も楽しんでいただきたいです。
もちろんまちゼミの中できのこの美味しい食べ方(調理法)のご提案もさせていただきます。
昨年もたくさんご参加いただき、全ての日程満席となりました。
今回も定員になり次第受付終了させていただきますのでご了承くださいませ。
お問い合わせは北村きのこ園まで。
会場:八頭町下野794 北村きのこ園にて
定員:8名さま
材料費:500円(そだててみま専科栽培瓶)
*感染対策としてマスクのご着用お願いいたします。
問い合わせ先:0858-73-8314
今月は11月20日(土)に開催します。
北村きのこ園の直売所に来店していただいたお客様この日限りの特典をご用意しています。
10月は木の子の日を2日間開催しました。
お越しいただいた方からは、大変ご好評いただきました。
10月は木の子の日限定で特別にきのこの詰め放題を開催しました。
通常500gのエリンギィを400円で販売しているのですが、木の子の日にちなみ10%OFFで500gを360円で販売。
しかもその袋に詰め放題をしていくので平均して800g〜900gお持ち帰りいただいたようです。
この詰め放題ですが、前回は袋に入っていたらOK・時間制限なしで行ったので詰め方が上手な方は1kgを超える方も何人かいらっしゃったとか。
隙間を上手に詰めながら皆さんお持ち帰りくださいました。
きのこの数に限りもあり、ルールが月毎に変更になる可能性もありますが、ぜひドライブがてら北村きのこ園にお越しいただければと思います。
月毎に木の子の日の内容が変わりますので、近くなりましたら北村きのこ園のホームページやInstagram、Facebookなどチェックの上、ご来店くださいませ。
もしかすると11月も詰め放題!?になるかもしれません。
ご期待ください!!
毎月第3土曜日の木の子の日は継続していきますので、毎月の楽しみにしていただけたらと思います。