北村きのこ園は何を売ろうとしているのか？と聞かれたこともある。写真のごとく佃煮や漬物みたいなものを「何故つくるの」と言われた経緯もある。きのこ屋は生鮮で勝負した方がよくって、なんで手を掛けようとするのか、手を掛けるのであれば、素材を活かしたもので充分ではないか」と。

先の話、生産者の悲哀がそうさせる。商品がダブついたとき、また生産したものは工業製品ではないので規格外が一定数量出てしまう。自社工場があれば、売れている商品があれば、即、鮮度がよいうちに加工できる。

よって、いろんなものに挑戦してしまう。バラバラの服を着させてしまう。下駄を履いて、スーツを着るような感じか？

当社内でもセンスのいい社員はいると思える。しかし、会社の雰囲気も考えることを要するので、社外で客観視していただける方、相性のいい、プロに任せる方がよいかもしれないと考えている。統一感を出していけるように今後取り組んでいきたい。

いや、商品についても社員皆の意見も聞きながら、プロに力を借りながやっていこう。これは「北村きのこ園」だなと認知していただけるようになりたい。