皆さんは、こんな疑問が浮かんできませんか？

・エリンギィやえのき茸はどのように成長しているんだろう？

・何を原料にしているだろう？

・どうやって大きくなるの？

・収穫までにどれくらいの日数がかかるんだろう？

・収穫の仕方はどうするの？　　　などなど・・・・

ご存知ですか？？　

北村きのこ園のきのこは、出荷までに約11近くの生産工程をへて市場へ出荷しています。

その中から、この工場見学ではいくつか工程を抜粋をしてみていただいています。

例えば、原材料を準備している様子、原材料を混ぜたものを培養瓶に詰めこむ作業、培養室で菌糸を伸張させている様子、収穫や包装の工程など。ベールに包まれたエリンギィとえのき茸の成長していく過程を20~30分かけて間近に見ていただきます。

もちろんスタッフがご案内します。

そしてこの工場見学は体験型です。実際に、成長したエリンギィのもぎ取り体験がついています。エリンギィを収穫するにはちょっとしたコツがあり、力の入れ加減が収穫のポイントになります。そのコツを掴むのは、実際に体験するのが一番！

収穫の喜びを一緒に味わってみてください。

もちろん、もぎ取ったエリンギィは持ち帰りできるので、自宅で調理をし、とりたて新鮮なエリンギィの味を堪能していただけます。

子どもはもちろんですが、大人の方もワクワクするような『もぎ取り体験付きの工場見学』。

来訪時間によっては、見学できる工程が違ってきます。

必ず事前にご予約（１週間前まで）ください。

工場見学とエリンギィのもぎ取り体験を含めて約１時間程度。体験料はお一人￥1,500です。

＊新型コロナウィルス感染防止のため、アルコール消毒、検温、マスク着用にご協力いただいています。よろしくお願いいたします。